Perché è importante mordere?
L’espressione idiomatica “mordere la vita” rende bene l’immagine di gustare la vita e assaporarla a pieno, ed esprime due aspetti importanti delle funzioni masticatorie:
- l’attività neuro-sensoriale appagante, legata al mordere e masticare
- l’importanza di una buona funzionalità dell’apparato stomatognatico, per poterci nutrire bene e per mantenere il sistema cognitivo e la salute generale del corpo.
Le neuroscienze hanno dimostrato come il sapore e la gratificazione che ricaviamo da un cibo siano il risultato di un sofisticato meccanismo multisensoriale che coinvolge non solo la vista e il gusto, ma anche la struttura e l’aspetto “uditivo” di un cibo. Il rumore e la consistenza della mela che addentiamo, o delle patatine che fanno “cric croc” mentre le mastichiamo, sono attributi sensoriali che contribuiscono al nostro piacere di mangiare e masticare.
Non solo il masticare a lungo ci permette di assimilare meglio i cibi, facendoci assumere a pieno i loro nutrienti, ma l’attività del masticare è legata alle funzioni cognitive, perché attraverso i circuiti neuronali stimola l’ippocampo, una regione del sistema nervoso centrale, vitale per la memoria spaziale e per l’apprendimento. In tal modo, il masticare aiuta a promuovere e mantenere l’attività cognitiva e la salute generale del corpo.
Ho dolore alla mandibola, come faccio a mordere o a masticare?
In questi casi è bene consultare uno gnatologo. Dal greco gnathòs, (= morso, mascella) lo gnatologo è l’esperto che si occupa delle articolazioni temporo-mandibolari, delle funzioni masticatorie e del ripristinare una corretta occlusione.
Sento fastidiosi rumori all’orecchio, l’otorino esclude problemi auricolari. Cosa faccio?
Anche quando si hanno fastidi all’orecchio e acufeni – se l’otorino esclude problemi auricolari – è il caso di consultare lo gnatologo.
“Nella nostra esperienza clinica, abbiamo osservato che il recupero di un buon rapporto funzionale cranio-mandibolare ed occlusale risolve patologie che si ripercuotono in altre parti del corpo, dalla testa, alle orecchie, al collo, alla schiena, alle anche, alle ginocchia.”
Dott. Priamo Mura
La gnatologia è la branca specialistica dell’odontoiatria che si occupa della funzione e disfunzione dell’apparato masticatorio, dell’occlusione e delle articolazioni temporo-mandibolari. Questo coinvolge anche l’orecchio e l’apparato fonatorio, i muscoli masticatori, i muscoli facciali, i muscoli del collo, le cervicali e la colonna vertebrale. Una cattiva occlusione può riflettersi in tensioni del collo e in una cattiva postura della schiena, con conseguenti dolori anche in sedi lontane dal luogo originale della causa.
Ho sempre mal di testa. Lo gnatologo può aiutarmi?
L’emicrania può originare da tensioni muscolari causate da stress o traumi dei muscoli facciali. Molti dolori alla cervicale sono originati dalla tensione dei muscoli del collo. Attraverso indagini strumentali e la digito-pressione, un bravo gnatologo può determinare se l’origine dei dolori muscolari, causa del mal di testa, è dovuta ad una cattiva occlusione.
Per quali sintomi i pazienti devono rivolgersi allo gnatologo?
Quando si avvertono:
- Rumori nell’aprire e/o nel chiudere la bocca (clic)
- Blocco e/o dolore nella apertura della mandibola
- Apertura ridotta della bocca
- Dolori ai muscoli masticatori
- Dolori cervicali ed ai muscoli del viso e del collo
- Digrignamento (bruxismo) serramento (clenching)
- Emicranie
- Nevralgie del trigemino
- Trisma della mascella
- Acufeni e Tinniti
Glossario
Acufeni o Tinniti = fastidiosi disturbi uditivi (ronzii, fruscii, pulsazioni, etc.)
Apparato fonatorio = L’apparato fonatorio dell’essere umano produce la voce e i suoni articolati ed è essenziale per parlare. È un sistema complesso che coinvolge l’apparato respiratorio, l’apparato laringeo, l’apparato risuonatore (formato dalle cavità nasali e boccali), la muscolatura della bocca (lingua e labbra), della faringe, del velo palatino e della laringe, i centri motori dei muscoli respiratori e i centri uditivi.
Articolazione temporo-mandibolare = Posizionata sui due lati della testa articola l’osso mandibolare con l’osso temporale consentendo i diversi movimenti della mandibola.
Gnatologia = Branca medica molto complessa che studia la fisiologia e la patologia degli organi coinvolti nella masticazione, delle articolazioni temporo- mandibolari, della neuromuscolatura, della funzionalità dei mascellari e dell’occlusione dentale.
Gnatologo = Medico specializzato nel curare le patologie e le sintomatologie dolorose a carico delle articolazioni temporo-mandibolari, dei muscoli della testa e del collo.
Postura = Posizione (atteggiamento abituale) di una persona.
Trisma della mascella = Contrazione dolorosa dei muscoli masticatori che preclude una normale apertura della bocca.
Letteratura scientifica
Pain, dynamic postural control, mental health and impact of oral health in individuals with temporomandibular disorder: A cross-sectional study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39593439/
Exploring postural dynamics and cervical functions in temporomandibular disorder patients: A comprehensive evaluation
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39895308/
The Influence of Temporomandibular Joint Disorders and Mandibular Position on Visual Capacities: A Case-Control Study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39867629/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37335244/
The Co-Occurrence of Temporomandibular Disorders in Patients Diagnosed with Tinnitus: A Systematic Review with Meta-Analysis
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40142644/
Kinematic Relationship Between Temporomandibular and Cervical Spine Joints
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40346746/
Evaluation of head posture in patients with temporomandibular joint disorders: a cross-sectional study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40332263/
Comparison of foot contact area and plantar pressures distribution in subject with temporomandibular disorders and asymptomatic individuals
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40219876/
TMJ Dysfunction and Systemic Correlation
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33467236/
Evaluation of tinnitus in patients with Temporomandibular Disorders through Axis II of the Diagnostic Criteria for Temporomandibular Disorders (DC/TMD) and the Tinnitus Handicap Inventory (THI)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38514892/
Associations between temporomandibular disorders and tinnitus – a systematic review.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40142644/
Relationship Between Occlusal Factors and Temporomandibular Disorders: A Systematic Literature Review
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38487145/
Occlusion and Temporomandibular Disorders: A Scoping Review.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40428749/
